Полимерные покрытия для сыров

Покрытие на сыре после высыхания образует глянцевую эластичную пленку. Обладает всеми качествами стандартного латексного покрытия, а также имеет свои уникальные свойства.

— Снижает потерю влаги, не воздействуя на вкус

— Защищает корку от механических повреждений и образования плесени

— Обеспечивает равномерное распределение покрытия по всей поверхности сыра

— Улучшает внешний вид сыра

—  Уменьшает потерю влаги на 60%

— Уменьшает временные затраты по уходу за сыром

— Обладает высокими органолептическими показателями

— Образует матовую, бархатистую на ощупь пленку

Покрытие для закрепления специй и пряностей на сырах, колбасах и мясных изделиях. Имеет природное происхождение, безопасно при употреблении в пищу, содержит только натуральные компоненты.

— Надежно фиксирует специи, зелень и пряности на сырах, колбасах и мясных изделиях

— Съедобно

— Позволяет разнообразить вкус готового продукта

— Содержит только натуральные компоненты

— Имеет привлекательный вид и аромат

— Можно употреблять в пищу вместе с пряностями

— Сырам из одной варки можно придать разный вкус и вид

— Абсолютно нейтрально к сыру, не имеет вкуса и запаха

Покрытие, которое можно употреблять в пищу вместе с корочкой сыра. Полностью съедобное бесцветное защитное покрытие на основе природного полисахарида для твердых, полутвердых и мягких сыров.

— Создает прозрачную пленку, практически невидимую на головке сыра

— Снижает потерю влаги, не воздействуя на вкус

— Защищает сырную головку от бактерий и грибков в процессе созревания и хранения, предотвращает их попадание внутрь сыра

— Не имеет запаха, съедобно

— Подходит для классического вызревания сыра

— Уменьшает потерю влаги на 50%

— Уменьшает временные затраты по уходу за сыром